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"迎中秋"世界各地传统糕点系列——俄式蜂蜜蛋糕
时间:2019年08月30日 09:01    来源:新华网    编辑:黄玲娜

这是8月28日在俄罗斯首都莫斯科的一家咖啡厅内拍摄的俄式蜂蜜蛋糕。新华社?#38054;?白雪骐 摄

  9月13日,中国将迎来传统佳节——中秋节。月饼作为中秋节的传统糕点,久负盛名,备受人们喜爱。那么世界?#31995;?#20854;他地区是否也有自己独特的传统糕点,让人食之难忘呢?答案是肯定的。 俄式蜂蜜蛋糕是一种由蜂蜜、鸡蛋、面粉、牛奶等原料制成的多层蛋糕,深受喜爱甜食的俄罗斯人青睐。传统蜂蜜蛋糕的制作流程比?#25103;?#29712;,首先将多种原料充分搅拌揉成面?#29275;?#20998;别制作每一层蛋糕胚,然后将打发的奶油抹在烤好的蛋糕胚上,层层叠加起来,最后撒?#31995;?#31957;胚边角打成的碎屑即成。相传,沙皇亚历山大一世的妻子伊丽莎白不吃含有蜂蜜的食物,一位新来的厨师不了解她的习惯,为其制作了蜂蜜蛋糕,却深得皇后的喜爱,蜂蜜蛋糕从此成为闻名全俄的甜点。



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